تبلیغات
بهترین داستان ها و سرگرمی ها - طرز تهیه نان کشمشی :
 
بهترین داستان ها و سرگرمی ها
مجموعه ای از بهترین داستان ها و سرگرمی های متنوع و خواندنی
درباره وبلاگ


مجموعه ای از بهترین داستان ها و سرگرمی ها

مدیر وبلاگ :


پخت نان کشمشی, پخت انواع نان

مواد لازم  :
 رنده پوست لیمو ترش  1/2 و 1قاشق چایخوری
 نمک  1 قاشق چایخوری
 کره  100 گرم
 تخم مرغ  2 عدد
 شیر ولرم  1/2 و 1پیمانه
شكر 1/3  پیمانه
پودر خمیر ترش 30گرم
آرد 500 گرم حدود 5 پیمانه
كشمش 100 گرم
آب لیمو ترش تازه 2 قاشق سوپخوری


طرز تهیه نان کشمشی :
1-كشمش ها را شسته خشك كرده با آب لیمو مخلوط نموده تا نرم شود .
2-آرد رادر یك ظرف الك نموده وسط آرد را گود كرده پودر خمیر ترش را در آن بریزید وبا كمی شكر و كمی شیر ولرم مخلوط نموده و مقداری آرد روی آن بپاشید . ( به این مخلوط اصطلاحاً پیش خمیر می گویند .)
3-روی پیش خمیر را بپوشانید ده دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاید .
4-تخم مرغ ، كره ، مابقی شكر و نمك و رنده پوست لیمو ترش را با پیش خمیر و مابقی آرد مخلوط كرده همه را با هم ورز دهید تا جائیكه خمیر به دست نچسبد .
5-خمیررا در ظرفی قرار داده روی آن را بپوشانید بمدت سی تا چهل دقیقه تا خمیرور بیاید و حجم آن دو برابر شود .
6-كشمش ها را در خمیر بریزید مخلوط كنید و خمیر را درقالب مستطیل به طول 8*7*30 سانتی متر چرب شده بریزید و پانزده دقیقه دیگر بگذارید بماند تا مجدداً ور بیاید .
7-فر را روی حرارت 400 فارنهایت گرم نموده .
8-نان را در دومین طبقه از كف فر بمدت پنجاه تا شصت دقیقه بپزید سپس مقداری كره را درحالیكه نان هنوز گرم است روی نان بمالید .
منبع : jadidtarin.com




نوع مطلب : خانه داری و آشپزی، 
برچسب ها : نان کشمشی، آشپزی،





تبلیغات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
 
 
بالای صفحه